Für einen Ort mit 2.500 Einwohnern auf 78° Nord isst man in Longyearbyen bemerkenswert gut. Fast alles muss eingeflogen oder verschifft werden, dennoch servieren die Restaurants Saibling, Rentier und lokales Bier mit echtem Anspruch – und eines hat einen der größten Weinkeller Skandinaviens. Hier erfahren Sie, wo Sie auf Spitzbergen essen, vom Gourmetmenü bis zum Burger nach dem Schneemobiltag.
Kulinarische Erlebnisse
Die besten Restaurants in Longyearbyen
| Restaurant | Stil | Preisniveau | Ideal für |
|---|---|---|---|
| Huset | Arktische Spitzenküche, Weinkeller | €€€€ | Besonderer Abend |
| Gruvelageret | Arktische Küche im Bergbaulager | €€€ | Blick über das Adventdalen |
| Funktionærmessen (Funken Lodge) | Nordisch, elegant | €€€ | Cocktails und Panoramablick |
| Kroa | Rustikal: Burger, Rentier, Pizza | €€ | Legeres Abendessen, Gruppen |
| Mary-Ann’s Polarrigg | Deftig, gemütliche Bergarbeiterunterkunft | €€ | Entspannter Abend |
| Stationen | Bistro, Burger | €€ | Nach einer Tour |
| Fruene / Rabalder | Café, Bäckerei | € | Frühstück, Mittag, Kuchen |
Öffnungszeiten und Karten wechseln saisonal – vorher prüfen.
Was man auf Spitzbergen isst
- Svalbard-Rentier: in regulierten Mengen gejagt, oft als Filet oder Eintopf serviert.
- Seesaibling: der lokale Kaltwasserfisch, geräuchert oder gebraten.
- Kabeljau, Heilbutt und Königskrabbe aus norwegischen Gewässern.
- Moltebeeren und Preiselbeeren in Desserts.
- Bier von Svalbard Bryggeri, gebraut mit Gletscherschmelzwasser – die Brauerei beansprucht den Titel der nördlichsten der Welt.
Svalbard Bryggeri: die nördlichste Brauerei
Ein lokaler Brauer kämpfte jahrelang gegen ein altes Brauverbot auf Spitzbergen. Heute bietet die Brauerei Verkostungen und Führungen in Hafennähe. Kombinieren Sie sie mit der Tour in die Grube 3 für den perfekten Schlechtwettertag.
Mahlzeiten auf Touren
Mehrere Touren beinhalten ein richtiges Essen: Mittagessen im Hotel Tulpan auf der Bootstour nach Pyramiden, Mittagessen an Bord der privaten Gletscher- und Wildlife-Bootstour und Mittagessen auf der Eishöhlen-Wanderung. So sparen Sie sich an Ihrem größten Tourtag ein Restaurant.
Private Bootstour mit Mittagessen an Bord →
Tipps
- Reservieren: Huset, Gruvelageret und Funktionærmessen sind im März–April und Juli–August ausgebucht.
- Schuhe aus: Manche Hotelrestaurants folgen dem örtlichen Schuhe-aus-Brauch.
- Budget: Ein Hauptgericht kostet etwa 30–45 €, ein Bier 10–12 €. Mittagsangebote und Cafés sind günstiger.
- Selbstversorgung: Der Supermarkt im Zentrum ist gut sortiert, aber teuer.
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Quiz: Essen auf Spitzbergen
Tippen Sie auf eine Antwort – die Erklärung erscheint sofort.
Welchen lokalen Fisch finden Sie auf den meisten Speisekarten?
Der Seesaibling ist der klassische Kaltwasserfisch des hohen Nordens.
Was müssen Sie zeigen, um im Laden Alkohol zu kaufen?
Auf Spitzbergen gilt ein Quotensystem; Besucher zeigen ihre Reisedokumente.
Welches Restaurant ist für seinen Weinkeller berühmt?
Der Keller von Huset gehört zu den größten in Skandinavien.
Häufige Fragen
Was ist das beste Restaurant auf Spitzbergen?
Huset ist die Referenz für Spitzenküche und Wein; Gruvelageret und Funktionærmessen sind hervorragende Alternativen. Für Legeres sind Kroa und Mary-Ann’s Polarrigg beliebt.
Wofür ist die Küche Spitzbergens bekannt?
Svalbard-Rentier, Seesaibling, norwegische Meeresfrüchte und Beeren, dazu lokales Bier von Svalbard Bryggeri.
Wie teuer ist Essen in Longyearbyen?
Ein Hauptgericht kostet etwa 30–45 €, ein Bier etwa 10–12 €. Cafés und Mittagsangebote sind günstiger.
Muss man in Longyearbyen Restaurants reservieren?
Ja, für das Abendessen in der Hochsaison (März–April, Juli–August), besonders bei Huset, Gruvelageret und Funktionærmessen.
Gibt es einen Supermarkt in Longyearbyen?
Ja, einen gut sortierten Supermarkt im Ortszentrum.
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